３位「ごろごろ野菜の切干カシューバーグ」
渡部恵梨奈 様
| 材料 | ・鶏むねミンチ・・・160グラム ・タマネギ・・・中1/2個（90グラム程度） ・エリンギ・・・２本分（60グラム程度） ・かぼちゃ・・・60グラム ・人参・・・中1/3本（50グラム程度） ・冷凍枝豆・・・40グラム ・切干し大根（乾）・・・20グラム ・カシューナッツ・・・20グラム ・白だし・・・大匙１ ・酒・・・小さじ１ ・卵・・・1/2個分 ・オリーブオイル・・・大匙３～４ |
| レシピ |
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| 料理の特徴 | あら切りにした野菜を生のままでハンバーグにすることで食感をアップさせました。 切干大根の噛み応えとナッツの食感で噛む回数を増やします。 栄養、彩りをカラフルにすることで食欲を増進。 食べる意欲にもつながるので、結果、噛む回数も増える仕組みです。 |
更新日：2015年12月7日
