| 材料 |
・茹でたそうめん、一束
・桜海老またはアミエビ、大さじ2
（私は多いめが好きなのでこれくらいですが、お好みでどうぞ）
・砕いた煮干しまたはいりこ、大さじ1
・醤油、少々 |
| レシピ |
- 1.素麺を茹でて、ビニール袋にいれる。全ての材料を入れてモミモミ。まとまるくらいでOK。熱いので気をつける。
- 2.まな板の上にクッキングシートをひき、まとめた生地をのせる。クッキングシートをさらに上に乗せ綿棒でひたすら伸ばします。薄い方が早くパリパリになります。
- 3.レンジにクッキングシートごとスライドさせ、700Wで5分。あとは様子をみながら600Wで1分、30秒と調整。加熱しすぎると焦げてくるので、追加の場合は短めでやることをお勧めします。
- 家のレンジは中心から火が入りやすいので、焦げてきた部分から切り取ってしまいます。
- ※ラップなどせずに冷蔵庫に入れておくと乾燥してバリバリ感が増します
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| 料理の特徴 |
とにかく早食いな2歳の娘のために考えたおやつです。桜海老の香ばしい味わいがとても美味しく、娘も大人も大好きです。早食いな娘も、このお煎餅は手でちぎりながらしっかり噛み締めてくれます。子どもと一緒に楽しんで作れる楽しいレシピです。 |
