滋賀県歯科医師会は県民の歯・口の健康福祉の増進をめざします

おしらせ・行事詳細
第7回健康レシピコンクール 結果発表!

ゆっくり時間を掛けてよく噛んで食事をする事は、私達の健康にとって大切な事です。
よく噛むことは、脳への血液の流れを増加させ、噛む刺激が脳に伝わり活性化すると言われています。さらに精神を安定させ集中力を高めることはもとより味覚の発達、発音の明瞭化、食べすぎを防ぐことによる肥満予防も期待できます。
また、唾液の分泌が促進され、唾液の持つ効用(消化作用、殺菌作用、ガンの予防、むし歯・歯周病の予防、唾液腺ホルモン・パロチンによる老化予防)が発揮されます。
近年、私たち日本人の食べ物は軟らかくなり、あまり噛まなくても済むようになってきたといわれています。メタボリックシンドローム、ガン、認知症などの現代病に関連があることも示唆されています。生活習慣を見直すと共によく噛むことにも目を向けてみませんか。身近で手軽な健康法ですから。

 

審査結果発表

滋賀県歯科医師会では厳正なる審査の結果、以下の3作品を優秀レシピとして決定いたしました。
おめでとうございます。

 

優秀作品(※下記料理名をクリックするとレシピ詳細ページへ移動します。)

第一位
ごまごまごぼう」
第二位
「健康にいい噛むおにぎり」
第三位
「凍りこんにゃくと蓮根のカレーきんぴら」
久戸瀬一枝 様 岡田公子 様 原 桂子 様

 

第7回募集要項

よく噛む必要があり、おいしく簡単に調理できる、歯・からだの健康に良い料理とそのレシピ

応募いただくもの ①材料(材料・調味料)
②レシピ(オリジナルなもの)
③完成した料理の写真
(デジカメで撮影したもの。100KB程度に圧縮してお送りください)
④料理の特徴(例えば根菜を使い、噛み応えがある。等)
応募方法 受付終了しました。

申し込み用紙をダウンロードいただき、所定の事項を記載し滋賀県歯科医師会(077-523-2788)までファックスの上、上記4点をメールでお送り下さい。

>>申し込み用紙ダウンロード<<

E-mail:koho@shigaken.ddo.jpまでお願いいたします。
件名は、お名前・レシピとして下さい。
なお、応募確認後、滋賀県歯科医師会から確認メールをお送りします。
申し込み用紙のダウンロードが困難な場合は、滋賀県歯科医師会(077-523-2787)までその旨ご連絡下さい。
申し込み用紙を郵送もしくはファックスいたします。

受付期間 平成24年7月~10月末 受付終了しました。
審 査 材料・レシピ・調理後の写真・料理の特徴を厳正に審査いたします。
賞 品 1位:3万円(商品券) 2位:2万円(商品券) 3位:1万円(商品券)
その他、すぐれたレシピには賞品を進呈いたします。
問合せ メール(E-mail:koho@shigaken.ddo.jp)もしくは電話(077-523-2787)でお願いいたします。

 

過去の受賞作品はこちら

更新日:2012年11月30日